Identifican ocho alimentos que provocan el 90% de las alergias.

Casi el 90%de las alergias alimentarias son provocadas por ocho alimentos (estudio realizado por la Universidad “Federico II” de Nápoles, Italia. Este hallazgo no sólo es positivo para los expertos sino para los propios pacientes.
Los ocho alimentos identificados son la leche, los huevos, soja, pescado, mariscos, maní y nueces.
Las alergias aparecen como una reacción inmunológica anormal a las proteínas presentes en los alimentos.
A veces un diagnóstico incorrecto hace que se restringa la comida de ciertos alimentos de forma innecesaria, lo que puede afectar incluso al crecimiento de los niños. Los expertos explican que la mejor manera de detectar cual es el alimento que causa la alergia es eliminando de la dieta uno a uno los alimentos posibles y esperar la reacción alérgica .